「厚道」,即「厚」的哲學,中國人自古以來重「厚」輕「薄」,也常常說「做人要厚道」,那麼到底什麼是厚道? 《說文》中說,「厚,山陵之厚也」,厚道,是中國人性格裡如山的一面,從古時困苦逆境裡開拓,到點滴。
位於桃園中壢新運營開幕「土匪鴨粉麵館」,正是由大湘西的苗族姑娘新經營的,一道道獨特料理美食令老饕們讚不絕口,土匪鴨、剁椒魚頭、紅燒豬腳(粉麵) 、黃燜雞(粉麵) 、農家小炒肉干。
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